IFS Broker 3.2.
In einem IFS-Broker-Audit wird geprüft, inwieweit die Prozesse des Händlers sicherstellen dass die Produkte seiner Lieferanten den gesetzlichen Vorschriften und den Spezifikationen seiner Kunden entsprechen und diese als sicher einzustufen sind. Dabei wird besonders darauf geachtet, ob der Händler über ein effektives Qualitätsmanagementsystem verfügt und alle relevanten gesetzlichen Anforderungen und Kundenanforderungen kontinuierlich erfüllt werden. Zudem wird überprüft, ob der Händler geeignete Maßnahmen zur Risikobewertung und -minimierung implementiert hat, um die Sicherheit und Qualität der Produkte zu gewährleisten. Dieser Kurs unterstützt Unternehmen dabei, sich auf ein derartiges Audit vorzubereiten.
Inhalte
- Übersicht und Anwendungsbereiche und Standardanforderungen des IFS-Broker
- Gesetzliche Grundlagen und Risikomanagement (HACCP) für Handelswaren
- Spezifikationen und Lieferantenmanagement
- Krisenmanagement: Was ist zu verstehen unter "Krise bei Brokern", Begrifflichkeiten, Krisensimulation und Vorbereitung auf den Krisenfall
- Rückruf und Rücknahme: Unterscheidung, Ablauf und Kommunikation
Broker, Zwischenhändler, Importeure von Lebensmitteln, insbesondere Qualitätsmanagementbeauftragte und Geschäftsführer:innen
Termine buchen
Zeit: 08:30 - 16:30 Uhr Termin speichern
Ort: TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH, campus21 / TÜV AUSTRIA Platz 1, 2345, Brunn am Gebirge
Kurs-Nr.: 25.126.037.01
Teilnahmebetrag: € 750,00 zzgl. 20 % USt
Referent/innen: Dagmar Leitner, MSc
Zeit: 08:30 - 16:30 Uhr Termin speichern
Ort: TÜV AUSTRIA Online Campus, Online
Kurs-Nr.: 25.126.037.02
Teilnahmebetrag: € 750,00 zzgl. 20 % USt
Referent/innen: Dagmar Leitner, MSc
